Czwartek, 23 listopada 2017. Imieniny: Adeli, Felicyty, Klemensa Wyślij kartkę >>>
PDF Drukuj Email
Dodany przez | czwartek, 13 czerwca 2013 20:16 | Poprawiony: sobota, 11 stycznia 2014 22:28
Marchewka na szpilkach...
...czyli krem z marchewki z mlekiem kokosowym

Stara, dobra marchewka, od zawsze obecna w polskiej kuchni, wkracza na salony. Smukła dama zakłada szpilki i zadaje szyku swoją pomarańczową urodą. Przepis na krem znalazłam w książce Agnieszki Maciąg ?Smak życia?. Uwiódł mnie swoim połączeniem niebanalnych ingrediencji.


fot. Kasia Łukasiewicz

Składniki dla 3 osób:
1 kg marchewek
1 łyżka masła
4-centymetrowy kawałek kłącza imbiru
Pół litra bulionu z warzyw
2 szklanki mleka kokosowego
Sok z jednej cytryny
Sól
Biały pieprz
Pół łyżeczki startej gałki muszkatołowej
Posiekana kolendra


fot. Kasia Łukasiewicz

Obraną, pokrojoną w kostkę marchewkę przesmaż na roztopionym maśle, dodaj pieprz, sól, starty imbir, gałkę muszkatołową. Zalej gorącym bulionem tak, by przykrył marchewkę. Gotuj tak długo, aż marchewka stanie się zupełnie miękka. Dodaj mleko kokosowe, gotuj jeszcze kilka minut. Wlej sok z cytryny. Całość zmiksuj na jednolitą masę. Posyp listkami kolendry.

Smacznego!

Kasia Łukasiewicz


fot. Kasia Łukasiewicz

Komentarze do artykułu mogą dodawać tylko zarejestrowani użytkownicy.

Najczęściej komentowane
obrazek
Zielona sałata w nowej szacie
I wreszcie przyszła! Wyczekana, wytęskniona? WIOSNA! A z nią sezon na nowalijki. ...
Ilość komentarzy: 3
obrazek
Marchewka na szpilkach...
...czyli krem z marchewki z mlekiem kokosowym Stara, dobra marchewka, od ...
Ilość komentarzy: 2
obrazek
Krem z dyni
Najpierw kilka słów o gwieździe tego sezonu kulinarnego. Dynie są podobne ...
Ilość komentarzy: 2
obrazek
Zupa dyniowa - pycha! :)
Tym razem przepis na zupę z dyni hokkaido. Dobra dla dzieci i ...
Ilość komentarzy: 2
obrazek
Zielone szparagi ? krem de la krem :)
Sezon na szparagi w pełni, więc nie może ich zabraknąć w naszych ...
Ilość komentarzy: 1
obrazek
Zaskakujący trójkąt
Trójkąt gruszki, selera i sera pleśniowego :) fot. Kasia Łukasiewicz ...
Ilość komentarzy: 1
obrazek
Zupa polsko-tajska ;)
Zdecydowanie me gusta! Pikantna, kwaśna i obłędnie aromatyczna. Moja wariacja na temat ...
Ilość komentarzy: 1

Kto jest Online

Na portalu jest teraz

0 użytkowników149 gości
X  Nie pokazuj więcej
Serwis wykorzystuje ciasteczka (cookies) w celu: utrzymania sesji zalogowanego Użytkownika, gromadzenia informacji związanych z korzystaniem z serwisu, ułatwienia Użytkownikom korzystania z niego, dopasowania treści wyświetlanych Użytkownikowi oraz tworzenia statystyk oglądalności czy efektywności publikowanych reklam.

Użytkownik ma możliwość skonfigurowania ustawień cookies za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Użytkownik wyraża zgodę na używanie i wykorzystywanie cookies oraz ma możliwość wyłączenia cookies za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Więcej informacji o celu ich używania w przeglądarce znajdziesz tutaj.