Kochani, żadna dobra kuchnia nie może obyć się bez ziół. Stąd też zaczynamy prezentację tych nie tylko najbardziej popularnych, ale również zapomnianych i mniej znanych. Chcemy Wam uświadomić ich lecznicze i zbawienne dla organizmu właściwości, o których często nie mamy pojęcia. Ziołowe szaleństwo w qchniaON otwiera dama zwana Bazylią!

Słodka Bazylia zwana też zielem miłości :)

Kojarzona z kuchnią włoską. Używana głównie z myślą o podkręceniu smaku i zapachu. Ale czy jej niesamowite właściwości lecznicze są Wam znane? Jeśli nie, to najwyższy czas je poznać i włączać te niebiańsko pachnące listki do diety naszych rodzin. Również w potrawach miksowanych, przecieranych czy rozgniatanych widelcem dla naszych ?podopiecznych?.


Bogata w witaminę K, A, beta karoten i żelazo. Dodatkowo posiada właściwości:

• wzmacniające;
• przeciwzapalne;
• ściągające;
• przeciwbólowe;
• antybakteryjne;
• pobudzające;
• relaksujące;
• przeciwgorączkowe;
• wspomagające standardowe formy leczenia;
• oczyszczające organizm.

Pomaga w leczeniu wzdęć, problemów z nerkami, nudności, migren, kaszlu, gorączki. Chroni serce, poprawia krążenie, oczyszcza krew, pomaga w regulacji poziomu cukru, wspomaga układ odpornościowy.

Sporo tych zalet ma bazylia, prawda?

A teraz kilka ciekawostek:
Doniczki z bazylią stojące na balkonie mają moc odpędzania niechcianych owadów.
Podobno urosła przy grobie Chrystusa, odpędzała demony, zachęcała do zmiany stanu cywilnego. Można powiedzieć, że bazylia jest zielem miłości. Potężnym afrodyzjakiem.
Bazylię czci się na świecie jako święte zioło, szczególnie wśród Hindusów. Swoje początki ma na terenie Indii, Iranu.

Zachęcam do eksperymentów z zastosowaniem tego królewskiego zioła. Wszak Basilicum to po łacinie ? królewski. Ja nie rozstaję się z bazylią przez cały rok. Oczywiście w moich przepisach jej nie zabraknie.