Niedziela, 24 września 2017. Imieniny: Dory, Gerarda, Maryny Wyślij kartkę >>>
PDF Drukuj Email
Dodany przez | piątek, 03 maja 2013 17:52 | Poprawiony: sobota, 11 stycznia 2014 22:21
Monkey Business ? czyli bananowy świat
Znamy je wszyscy. Odmiana żółta jest nam szczególnie bliska. Dzisiaj przybliżę Wam to, co w bananach najważniejsze ? ich nieocenione wartości odżywcze, mające zbawienny wpływ na zdrowie każdego człowieka. A w szczególności osób, które z powodów różnych, w tym i niepełnosprawności, mogą być narażone na niedożywienie. Większość osób z Mózgowym Porażeniem Dziecięcym, 93%, jest narażona na problemy żywieniowe. Porażenie mózgowe uszkadza różne grupy mięśni, w tym i mięśnie twarzy, które należą do najsilniejszych mięśni człowieka. Ich uszkodzenie skutkuje trudnościami w gryzieniu, przeżuwaniu, piciu i połykaniu. To z kolei może prowadzić do niedożywienia, opóźnienia wzrostu i problemów z trawieniem.


fot. Karol Łukasiewicz

Jedzmy banany, bo:
  • Owoc bananowca jest jednym z najbardziej wysokokalorycznych owoców tropikalnych. 100 g owoców dostarcza 90 kalorii. Poza tym, zawiera dużo korzystnych dla zdrowia antyoksydantów, minerałów i witamin.
  • Pulpa bananowa składa się z miękkiego, lekkostrawnego miąższu pełnego cukrów prostych, takich jak fruktoza i sacharoza, które dodają energii i odżywiają ciało. Właśnie dlatego banany stanowią sporą część diety sportowców. Są zdecydowanie energetycznym dopalaczem, który uzupełnia dietę dzieci z niedowagą.
  • I rozwiejmy mit o bananach. Wydaje się Wam, że mają działanie zapierające? Nic bardziej mylnego! Owoc zawiera sporą ilość rozpuszczalnego błonnika (7% DRA na 100 g), który pomaga w wypróżnieniach, zmniejszając tym samym problemy z zaparciami.
  • Jest również bardzo dobrym źródłem witaminy B6 (pirydoksyna), zapewnia około 28% codziennego zapotrzebowania. Pirydoksyna ma korzystny wpływ w leczeniu zapalenia nerwów, i niedokrwistości. Ponadto, pomaga zapobiegać chorobie  wieńcowej oraz epizodom udaru.
  • Banan jest również umiarkowanym źródłem witaminy C (około 8,7 mg na 100 g). Spożycie produktów bogatych w witaminę C pomaga organizmowi rozwinąć odporność na czynniki zakaźne i rozprawić się ze szkodliwymi wolnymi rodnikami.
  • Świeże banany zapewniają odpowiednie poziomy składników mineralnych, takich jak miedź, magnez i mangan. Magnez jest niezbędny dla wzmocnienia kości i odgrywa ochronną rolę dla serca. Miedź jest potrzebna do produkcji czerwonych krwinek.
  • Banany są bardzo bogatym źródłem potasu. 100 g owoców dostarcza 358 mg pierwiastka. Potas jest ważnym składnikiem komórek i płynów ustrojowych, które pomagają kontrolować tętno i ciśnienie krwi.

Metody przygotowania i serwowania

  • Wystarczy usunąć skórkę i cieszyć się delikatną fakturą miąższu.
  • Banan jest doskonałym dodatkiem do sałatek owocowych, shaków, drinków, dżemów owocowych.
  • Pysznie smakują z grilla, patelni i piekarnika.
  • Pulpę możemy dodawać do ciast, zapiekanek, babeczek, puddingów czy chleba.

Czy przekonałam Was choć trochę, że warto pałaszować banany? Mam nadzieję, że tak :) Niebawem podam swoje przepisy z użyciem żółtych bohaterów. W tym i na banany smażone z czosnkiem :D Genialny dodatek do mięs!

Kasia Łukasiewicz

źródło: http://www.nutrition-and-you.com/banana-fruit.html

Komentarze do artykułu mogą dodawać tylko zarejestrowani użytkownicy.

Najczęściej komentowane
obrazek
Ziołowa Dama - Bazylia
Kochani, żadna dobra kuchnia nie może obyć się bez ziół. Stąd też ...
Ilość komentarzy: 7
obrazek
qchniaON ? RUSZAMY!!!
Kochani, ruszamy z nowym-starym pomysłem na kolejny portalowy dział. Tym razem zajmiemy ...
Ilość komentarzy: 6
obrazek
Jedzmy tęczę!!!
Taki mały, wieczorny bonus :) ...
Ilość komentarzy: 6
obrazek
Dieta Wikuni
Od sierpnia 2010r. Wikunia ma założoną gastrostomię. Na początku karmiona była tylko ...
Ilość komentarzy: 5
obrazek
Jak zwiększyć ilość kalorii spożywanych przez dzieci
Aby pomóc dziecku uzyskać odpowiednią wagę, należy zwiększyć ilość kalorii, które spożywa. ...
Ilość komentarzy: 4
obrazek
Dieta ketogenna - z czym to się je?
Nasza przygoda z dietą ketogenną zaczęła się ponad 2 lata temu. Liczba ...
Ilość komentarzy: 4
obrazek
Amarantus ? złoto Inków, znacie?
Na szlaku poszukiwań wartościowych produktów żywieniowych natknęłam się niedawno na Amarantus. Zaskoczyły ...
Ilość komentarzy: 3
obrazek
Monkey Business ? czyli bananowy świat
Znamy je wszyscy. Odmiana żółta jest nam szczególnie bliska. Dzisiaj przybliżę Wam ...
Ilość komentarzy: 3
obrazek
A co wiecie o pokrzywie?
Na takie pytanie większość z nas odpowie, że pokrzywa to chwast, który ...
Ilość komentarzy: 3
obrazek
Domowe sposoby na przetrwanie jesienno-zimowej pluchy :)
Jesienno-zimowa pora to czas przeziębień i częstego ?zaglucenia?, dlatego też zapobiegajmy temu, ...
Ilość komentarzy: 3
obrazek
Czas na cukinię!
Dziś, ze względu na walory smakowe i odżywcze, cukinia znajduje się na liście 20 ...
Ilość komentarzy: 3
obrazek
Śniadanie na trawie ? jajo w odsłonie pierwszej ? pasta jajeczna z pomidorem
Światowa Organizacja Zdrowia zaleca spożywanie do 10 jaj tygodniowo, czyli 1-2 sztuki ...
Ilość komentarzy: 2

Kto jest Online

Na portalu jest teraz

0 użytkowników44 gości
X  Nie pokazuj więcej
Serwis wykorzystuje ciasteczka (cookies) w celu: utrzymania sesji zalogowanego Użytkownika, gromadzenia informacji związanych z korzystaniem z serwisu, ułatwienia Użytkownikom korzystania z niego, dopasowania treści wyświetlanych Użytkownikowi oraz tworzenia statystyk oglądalności czy efektywności publikowanych reklam.

Użytkownik ma możliwość skonfigurowania ustawień cookies za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Użytkownik wyraża zgodę na używanie i wykorzystywanie cookies oraz ma możliwość wyłączenia cookies za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Więcej informacji o celu ich używania w przeglądarce znajdziesz tutaj.