Środa, 18 pażdziernika 2017. Imieniny: Hanny, Klementyny, Łukasza Wyślij kartkę >>>
PDF Drukuj Email
Dodany przez Patrycja Leszczyńska | piątek, 10 maja 2013 21:26 | Poprawiony: sobota, 11 stycznia 2014 22:22
Jak zwiększyć ilość kalorii spożywanych przez dzieci
Aby pomóc dziecku uzyskać odpowiednią wagę, należy zwiększyć ilość kalorii, które spożywa. Nie należy zmuszać dziecka do jedzenia i picia więcej, można jednak zadbać o to, by oferować mu żywność i napoje bogatsze w kalorie.


W celu zwiększenia liczby kalorii w posiłkach, można dodawać do nich następujące produkty:
  • olej roślinny lub olej kokosowy - 120 kalorii / łyżka
  • majonez lub sos sałatkowy - 120 kalorii / łyżka
  • margaryna zwykła lub masło - 100 kalorii / łyżka
  • masło orzechowe (z orzeszków ziemnych, migdałów, orzechów laskowych)* - 95 kcal / łyżka)
  • masło sezamowe - 85 kcal / łyżka
  • margaryna do smarowania - 75 kcal / łyżka
  • pesto - 60-70 kcal / łyżka
  • bita śmietana (36% tł. i więcej) - 50 kcal / łyżka
  • mleko kokosowe (z puszki) - 35 kcal / łyżka
  • parmezan (2% mleka) -30 kcal / łyżka
  • sos Alfredo - 25 kcal / łyżka
  • śmietana (10,5%?18% tł.) - 20 kcal / łyżka
  • ryz prażony - 15 kcal / łyżka
  • odtłuszczone mleko w proszku - 15 kcal / łyżka
* Nie podawać niemowlętom poniżej 1 roku życia lub jeśli wcześniej występowały u nich alergie pokarmowe.

Napoje:
  • napój odżywczy dla dzieci typu nutridrink - 180 kcal / pół szklanki
  • zwykły odżywczy napój dla dzieci - 120 kcal / pół szklanki
  • mleko czekoladowe (pełne) - 100 kcal / pół szklanki

Wysokokaloryczne produkty o gładkiej konsystencji:
  • budyń pełnomleczny - 150-200 kalorii / pół szklanki
  • lody - 130-270 kcal / pół szklanki
  • sorbet - 145 kcal / pół szklanki
  • jogurt pełnomleczny - 110-140 kcal / pół szklanki
  • jogurt grecki (2%) - 107 kcal / pół szklanki
  • hummus - 25-35 kcal / łyżka
  • guacamole - 30 kcal / łyżka

Poradnik dodawania kalorii:
  • Wybieraj takie metody gotowania, które wymagają użycia dodatkowych tłuszczy i olejów, np. smażenie lub sautéing.
  • Dodawaj masło, olej lub margarynę do pieczywa, babeczek, wędlin, warzyw, makaronów i ryżu.
  • Podgrzewanie dań pomoże im wchłonąć więcej masła lub margaryny.
  • Polewaj dania kremowymi sosami i dressingami.
  • Dodawaj sera do ziemniaków, warzyw, kanapek, zup i dań głównych.
  • Dodawaj mielonego lub siekanego mięsa do zapiekanek i zup.
  • Zmiel orzechy i dodaj je do panierki lub posyp nimi budyń. Orzechy posiekane dodawaj do sałatek owocowych.
  • Rozgnieć awokado i wmieszaj je w salsę lub dodaj do innych dań.

Żywność zalecana:
  • mleko i produkty mleczne
  • mleko pełne i pełnomleczne produkty: ser, kremowy serek wiejski, jogurt

Mięsa:
Wszelkie mięso, ryby, owoce morza, lub drób, szczególnie o wysokiej zawartości tłuszczu, takie jak boczek, kiełbasa, żeberka, parówki, salami, łosoś, kurczak lub indyk ze skórą, ciemne mięso.

Produkty zbożowe zawierające tłuszcz:
  • babeczki
  • Granola
  • rogaliki

Warzywa:
  • avocado i oliwki
  • każde z dodatkiem tłuszczu, śmietany, dipów czy dressingów

Owoce:
każde z dodatkiem tłuszczu lub cukru

Tłuszcze i oleje:
  • masło / margaryna
  • serek kremowy/śmietankowy
  • majonez
  • oleje
  • sosy sałatkowe
  • śmietana
  • bita śmietana

Napoje:
  • suplementy - napoje odżywcze zawierające białka i witaminy (wkrótce osobny materiał na ten temat!)
  • koktajle mleczne
  • napoje jogurtowe
  • mleko

Inne:
  • cukier i cukier brązowy
  • dżemy i galaretki
  • syropy
  • zupy-kremy
  • cukierki, czekolada
  • wypieki (pączki, ciasta, ciasteczka, babeczki)
  • słodzone mleko skondensowane
  • sosy
Przepisy na wysokokaloryczne koktajle i napoje:

Koktajl czekoladowo-orzechowy (1070 kalorii)
1/2 szklanki bitej śmietany
3 łyżki stołowe masła orzechowego
3 łyżki stołowe syropu czekoladowego
1 i 1/2 szklanki lodów czekoladowych
Zmiksuj blenderem.

Koktajl Strawberry Crush (640 kalorii)
2 szklanki mrożonych truskawek
1/2 szklanki pokrojonego ananasa
1/2 szklanki wody
1/2 średniego banana
6 łyżek stołowych cukru
1/4 szklanki soku z cytryny
2 łyżki stołowe miodu
Zmiksuj blenderem.

Koktajl Kremowa brzoskwinka (630 kalorii)
1 szklanka mleka
1 szklanka brzoskwiń z puszki
1 szklanka lodów waniliowych
1/4 łyżki stołowej soli
1/4 łyżki stołowej wanilii
Zmiksuj blenderem.

Koktajl Szarlotka a'la Mode (525 kalorii)
1 szklanka smażonych jabłek (jak do szarlotki)
1/2 szklanki mleka
1 szklanka lodów waniliowych
szczypta cynamonu
Zmiksuj blenderem.

Staromodny Milkshake (420 kalorii)
1 szklanka mleka pełnego
1 szklanka lodów
Zmiksuj blenderem.
Gorąca czekolada (416 kalorii)
10 dkg mlecznej czekolady
1/4 łyżeczki wanilii
1 łyżeczka masła
1 szklanka śmietanki (10.5%?18% tł.)
Rozpuść czekoladę z masłem. Dodaj wanilię i powoli mieszaj wlewając śmietankę małymi porcjami. Podgrzej do właściwej temperatury.

Patrycja Leszczyńska

Na podstawie:
http://www.lpch.org/DiseaseHealthInfo/HealthLibrary/oncology/hchpd.html
http://www.orphannutrition.org/wp-content/uploads/2012/09/Boosting-Calories-for-Children.pdf

Komentarze do artykułu mogą dodawać tylko zarejestrowani użytkownicy.

Najczęściej komentowane
obrazek
Ziołowa Dama - Bazylia
Kochani, żadna dobra kuchnia nie może obyć się bez ziół. Stąd też ...
Ilość komentarzy: 7
obrazek
qchniaON ? RUSZAMY!!!
Kochani, ruszamy z nowym-starym pomysłem na kolejny portalowy dział. Tym razem zajmiemy ...
Ilość komentarzy: 6
obrazek
Jedzmy tęczę!!!
Taki mały, wieczorny bonus :) ...
Ilość komentarzy: 6
obrazek
Dieta Wikuni
Od sierpnia 2010r. Wikunia ma założoną gastrostomię. Na początku karmiona była tylko ...
Ilość komentarzy: 5
obrazek
Jak zwiększyć ilość kalorii spożywanych przez dzieci
Aby pomóc dziecku uzyskać odpowiednią wagę, należy zwiększyć ilość kalorii, które spożywa. ...
Ilość komentarzy: 4
obrazek
Dieta ketogenna - z czym to się je?
Nasza przygoda z dietą ketogenną zaczęła się ponad 2 lata temu. Liczba ...
Ilość komentarzy: 4
obrazek
Amarantus ? złoto Inków, znacie?
Na szlaku poszukiwań wartościowych produktów żywieniowych natknęłam się niedawno na Amarantus. Zaskoczyły ...
Ilość komentarzy: 3
obrazek
Monkey Business ? czyli bananowy świat
Znamy je wszyscy. Odmiana żółta jest nam szczególnie bliska. Dzisiaj przybliżę Wam ...
Ilość komentarzy: 3
obrazek
A co wiecie o pokrzywie?
Na takie pytanie większość z nas odpowie, że pokrzywa to chwast, który ...
Ilość komentarzy: 3
obrazek
Domowe sposoby na przetrwanie jesienno-zimowej pluchy :)
Jesienno-zimowa pora to czas przeziębień i częstego ?zaglucenia?, dlatego też zapobiegajmy temu, ...
Ilość komentarzy: 3
obrazek
Czas na cukinię!
Dziś, ze względu na walory smakowe i odżywcze, cukinia znajduje się na liście 20 ...
Ilość komentarzy: 3
obrazek
Śniadanie na trawie ? jajo w odsłonie pierwszej ? pasta jajeczna z pomidorem
Światowa Organizacja Zdrowia zaleca spożywanie do 10 jaj tygodniowo, czyli 1-2 sztuki ...
Ilość komentarzy: 2

Kto jest Online

Na portalu jest teraz

0 użytkowników80 gości
X  Nie pokazuj więcej
Serwis wykorzystuje ciasteczka (cookies) w celu: utrzymania sesji zalogowanego Użytkownika, gromadzenia informacji związanych z korzystaniem z serwisu, ułatwienia Użytkownikom korzystania z niego, dopasowania treści wyświetlanych Użytkownikowi oraz tworzenia statystyk oglądalności czy efektywności publikowanych reklam.

Użytkownik ma możliwość skonfigurowania ustawień cookies za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Użytkownik wyraża zgodę na używanie i wykorzystywanie cookies oraz ma możliwość wyłączenia cookies za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Więcej informacji o celu ich używania w przeglądarce znajdziesz tutaj.