kuchnia
Dodany przez | sobota, 15 czerwca 2013 20:38
Aztekowie nazywali awokado owocem maślanym właśnie ze względu na dużą zawartość tłuszczu. Owoc awokado zawiera aż 20-30% - głównie nienasyconych kwasów tłuszczowych, czyli tzw. ?dobrego tłuszczu" znanego również jako Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe czyli NNKT. Jak można się zatem łatwo ...
Dodany przez Redakcja | sobota, 18 października 2014 20:48
Polska Złota Jesień już chyba za nami... Po bardzo ciepłej i słonecznej pierwszej połowie października zaczynają się chłodne i deszczowe wieczory. Rano nie chce się wstawać z łóżka, coraz szybciej zapada też zmrok, a w tych warunkach nietrudno o tak ...
Dodany przez Kasia Łukasiewicz | środa, 29 maja 2013 20:20
Trójkąt gruszki, selera i sera pleśniowego :)
fot. Kasia Łukasiewicz
Składniki na 4 osoby: 3 gruszki 150 gram sera pleśniowego ? może być Lazur 2 łodygi selera naciowego Litr bulionu Szklanka śmietany lub jogurtu Sok z połówki cytryny ...
Dodany przez | sobota, 31 sierpnia 2013 21:39
Wielkie mniaaaaaam ? inaczej nie mogę zacząć tego wpisu ;) Uwielbiam tę rybę pod każdą postacią. Szybka i wdzięczna do przygotowania. Dzisiaj w odsłonie duszonej. W towarzystwie kolorowych pomidorów, papryki, świeżych ziół oraz pysznego ziemniaczanego puree. W sam ...
Dodany przez | wtorek, 10 września 2013 20:29
Kto powiedział, że tylko ziemniaki nadają się na puree? Jest tyle innych warzyw, które doskonale sprawdzają się w tym daniu! Seler jest przykładem jednego z nich. W Polsce niedoceniany, głównie traktowany jako składnik włoszczyzny. Szkoda, bo można wykorzystać go w ...
Dodany przez | czwartek, 13 czerwca 2013 20:16
...czyli krem z marchewki z mlekiem kokosowym Stara, dobra marchewka, od zawsze obecna w polskiej kuchni, wkracza na salony. Smukła dama zakłada szpilki i zadaje szyku swoją pomarańczową urodą. Przepis na krem znalazłam w książce Agnieszki Maciąg ?Smak życia?. ...
Dodany przez Barbara Budzyńska | wtorek, 02 września 2014 20:48
Składniki:
1,5 kg cukinii
0,5 kg cebuli
0,5 szklanki octu
0,5 kg cukru
2 koncentraty pomidorowe (większe, w słoiczku)
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka ostrej papryki
Pieprz cayenne do smaku
Wykonanie: Cukinię zetrzeć na tarce, cebulę pokroić w kostkę, włożyć do garnka ...
Dodany przez | środa, 04 września 2013 20:50
Świetny dodatek do mięs lub serów. Alternatywa dla borówek czy żurawiny. Słodko-kwaśny akcent nadający potrawie trochę odmienny charakter. Prosty i szybki w wykonaniu :)
fot. Kasia Łukasiewicz
Składniki:
Kilka śliwek ? lepiej by były niezbyt dojrzałe, większa ...
Dodany przez | piątek, 27 września 2013 20:13
Dzisiaj odrobina kuchni marokańskiej. Tabule - pyszna, pełna witamin, orzeźwiająca w smaku, a jednocześnie sycąca sałatka z kaszy kuskus z warzywami. Doskonała propozycja na co dzień, jak również na imprezę. Świetnie komponuje się z daniami z grilla. Lubiana ...
Dodany przez | piątek, 21 czerwca 2013 20:51
Nie wiem, czy słyszeliście o zasadzie odżywiania według Pięciu Przemian? Kiedy indziej opowiem więcej na ten temat. Zdradzę jedynie, że jednym z jej elementów jest świadomość, iż człowiek jest ściśle związany ze środowiskiem zewnętrznym, w którym żyje. Zatem kuchnia powinna ...