Czwartek, 1 pażdziernika 2020. Imieniny: Heloizy, Igora, Remigiusza Wyślij kartkę >>>
PDF Drukuj Email
Dodany przez | wtorek, 10 września 2013 20:29 | Poprawiony: sobota, 11 stycznia 2014 22:35
Puree z selera
Kto powiedział, że tylko ziemniaki nadają się na puree? Jest tyle innych warzyw, które doskonale sprawdzają się w tym daniu! Seler jest przykładem jednego z nich. W Polsce niedoceniany, głównie traktowany jako składnik włoszczyzny. Szkoda, bo można wykorzystać go w różny sposób. Między innymi do sałatek, nie tylko w tartej postaci  ale także właśnie w formie puree. Seler warto jeść również  ze względu na jego właściwości odżywcze. Dostarcza organizmowi potasu, cynku, wapnia, żelaza, fosforu i magnezu, a także witaminy C.

Wszystkich, którym jego charakterystyczny smak nie do końca odpowiada zapewniam, że w tym przepisie jest on niezwykle delikatny i przyjemny.


fot. Kasia Łukasiewicz

Składniki dla 3 osób:
  • 2 średnie bulwy selera
  • 2/3 spore ziemniaki
  • 1-2 łyżki masła
  • Pół szklanki mleka lub śmietany
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • Sól
  • Biały pieprz
  • Gałka muszkatołowa

Obrane selery i ziemniaki kroimy w grubą kostkę, a następnie gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzamy oraz miksujemy na gładką masę. Dodajemy podgrzane masło, mleko, przyprawy oraz sok z cytryny. Mieszamy i podajemy na ciepło.

Smacznego! :)

Kasia Łukasiewicz

fot. Kasia Łukasiewicz

Komentarze do artykułu mogą dodawać tylko zarejestrowani użytkownicy.

Najczęściej komentowane
obrazek
Podmuch Orientu
Dzisiaj materiał przysłany przez ekspertkę od kuchni tureckiej! Warto spróbować bowiem czegoś ...
Ilość komentarzy: 2
obrazek
Pan Dorsz ;) ? pulpety babci Tereski
fot. Kasia Łukasiewicz Znad morza nie można wrócić bez rybki. Ostatnia ...
Ilość komentarzy: 2
obrazek
Tagliatelle z porem i wędzonym łososiem
Dzisiaj Światowy Dzień Makaronu! Nie mogliśmy więc nie podać przepisu na danie ...
Ilość komentarzy: 2
obrazek
Papryczki z bogatym wnętrzem ;)
Smaczny, dosyć lekki posiłek nie wymagający dużej ilości pracy ani zbyt wyszukanych ...
Ilość komentarzy: 1
obrazek
Wiosenne papryki faszerowane cukinią
Pyszne i lekkie danie na lunch lub obiad. Uwielbiam lekko słodkawy, odrobinę ...
Ilość komentarzy: 1

Kto jest Online

Na portalu jest teraz

0 użytkowników37 gości
X  Nie pokazuj więcej
Serwis wykorzystuje ciasteczka (cookies) w celu: utrzymania sesji zalogowanego Użytkownika, gromadzenia informacji związanych z korzystaniem z serwisu, ułatwienia Użytkownikom korzystania z niego, dopasowania treści wyświetlanych Użytkownikowi oraz tworzenia statystyk oglądalności czy efektywności publikowanych reklam.

Użytkownik ma możliwość skonfigurowania ustawień cookies za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Użytkownik wyraża zgodę na używanie i wykorzystywanie cookies oraz ma możliwość wyłączenia cookies za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Więcej informacji o celu ich używania w przeglądarce znajdziesz tutaj.