Poniedziałek, 28 września 2020. Imieniny: Libuszy, Wacławy, Wacława Wyślij kartkę >>>
PDF Drukuj Email
Dodany przez | sobota, 31 sierpnia 2013 21:39 | Poprawiony: sobota, 11 stycznia 2014 22:34
Łosoś duszony w pomidorach
Wielkie mniaaaaaam ? inaczej nie mogę zacząć tego wpisu ;) Uwielbiam tę rybę pod każdą postacią.

Szybka i wdzięczna do przygotowania. Dzisiaj w odsłonie duszonej. W towarzystwie kolorowych pomidorów, papryki, świeżych ziół oraz pysznego ziemniaczanego puree. W sam raz na obiad.


fot. Kasia Łukasiewicz

Składniki na 2 porcje:
  • 2 filety z łososia
  • 2 papryki ? czerwona i żółta
  • 1duża cebula
  • Sok z cytryny
  • Kilka pomidorów ? żółtych, malinowych
  • Świeży rozmaryn
  • Świeże oregano
  • Oliwa z oliwek
Puree:
  • Ziemniaki
  • Mleko
  • Masło
  • Sól
  • Pieprz


fot. Kasia Łukasiewicz

Ryba:
Łososia nacieramy solą, pieprzem, skrapiamy sokiem z cytryny. Obkładamy rozmarynem i oregano. Odstawiamy na pół godziny. Papryki kroimy w grubą kostkę. Następnie przesmażamy na oliwie razem z pokrojoną w piórka cebulą. Przekładamy do innego naczynia. Na tej samej patelni - nie mytej - krótko smażymy łososia. Dodajemy obrane ze skórki pomidory, zioła, sól i pieprz. Dusimy około 15-20 minut. Podajemy na papryce. Polewamy sosem, który się wytworzył z pomidorów.

Puree:
Ziemniaki gotujemy do miękkości. Odcedzamy. Dolewamy mleko i cały czas na wolnym ogniu rozgniatamy razem z masłem, aż do konsystencji gładkiej masy. Zero grudek :) Doprawiamy solą, pieprzem i serwujemy ciepłe.

Smacznego :)

Kasia Łukasiewicz


fot. Kasia Łukasiewicz

Komentarze do artykułu mogą dodawać tylko zarejestrowani użytkownicy.

Najczęściej komentowane
obrazek
Podmuch Orientu
Dzisiaj materiał przysłany przez ekspertkę od kuchni tureckiej! Warto spróbować bowiem czegoś ...
Ilość komentarzy: 2
obrazek
Pan Dorsz ;) ? pulpety babci Tereski
fot. Kasia Łukasiewicz Znad morza nie można wrócić bez rybki. Ostatnia ...
Ilość komentarzy: 2
obrazek
Tagliatelle z porem i wędzonym łososiem
Dzisiaj Światowy Dzień Makaronu! Nie mogliśmy więc nie podać przepisu na danie ...
Ilość komentarzy: 2
obrazek
Papryczki z bogatym wnętrzem ;)
Smaczny, dosyć lekki posiłek nie wymagający dużej ilości pracy ani zbyt wyszukanych ...
Ilość komentarzy: 1
obrazek
Wiosenne papryki faszerowane cukinią
Pyszne i lekkie danie na lunch lub obiad. Uwielbiam lekko słodkawy, odrobinę ...
Ilość komentarzy: 1

Kto jest Online

Na portalu jest teraz

0 użytkowników36 gości
X  Nie pokazuj więcej
Serwis wykorzystuje ciasteczka (cookies) w celu: utrzymania sesji zalogowanego Użytkownika, gromadzenia informacji związanych z korzystaniem z serwisu, ułatwienia Użytkownikom korzystania z niego, dopasowania treści wyświetlanych Użytkownikowi oraz tworzenia statystyk oglądalności czy efektywności publikowanych reklam.

Użytkownik ma możliwość skonfigurowania ustawień cookies za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Użytkownik wyraża zgodę na używanie i wykorzystywanie cookies oraz ma możliwość wyłączenia cookies za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Więcej informacji o celu ich używania w przeglądarce znajdziesz tutaj.