Wtorek, 23 stycznia 2018. Imieniny: Fernandy, Jana, Rajmundy Wyślij kartkę >>>
PDF Drukuj Email
Dodany przez | sobota, 31 sierpnia 2013 21:39 | Poprawiony: sobota, 11 stycznia 2014 22:34
Łosoś duszony w pomidorach
Wielkie mniaaaaaam ? inaczej nie mogę zacząć tego wpisu ;) Uwielbiam tę rybę pod każdą postacią.

Szybka i wdzięczna do przygotowania. Dzisiaj w odsłonie duszonej. W towarzystwie kolorowych pomidorów, papryki, świeżych ziół oraz pysznego ziemniaczanego puree. W sam raz na obiad.


fot. Kasia Łukasiewicz

Składniki na 2 porcje:
  • 2 filety z łososia
  • 2 papryki ? czerwona i żółta
  • 1duża cebula
  • Sok z cytryny
  • Kilka pomidorów ? żółtych, malinowych
  • Świeży rozmaryn
  • Świeże oregano
  • Oliwa z oliwek
Puree:
  • Ziemniaki
  • Mleko
  • Masło
  • Sól
  • Pieprz


fot. Kasia Łukasiewicz

Ryba:
Łososia nacieramy solą, pieprzem, skrapiamy sokiem z cytryny. Obkładamy rozmarynem i oregano. Odstawiamy na pół godziny. Papryki kroimy w grubą kostkę. Następnie przesmażamy na oliwie razem z pokrojoną w piórka cebulą. Przekładamy do innego naczynia. Na tej samej patelni - nie mytej - krótko smażymy łososia. Dodajemy obrane ze skórki pomidory, zioła, sól i pieprz. Dusimy około 15-20 minut. Podajemy na papryce. Polewamy sosem, który się wytworzył z pomidorów.

Puree:
Ziemniaki gotujemy do miękkości. Odcedzamy. Dolewamy mleko i cały czas na wolnym ogniu rozgniatamy razem z masłem, aż do konsystencji gładkiej masy. Zero grudek :) Doprawiamy solą, pieprzem i serwujemy ciepłe.

Smacznego :)

Kasia Łukasiewicz


fot. Kasia Łukasiewicz

Komentarze do artykułu mogą dodawać tylko zarejestrowani użytkownicy.

Najczęściej komentowane
obrazek
Tagliatelle z porem i wędzonym łososiem
Dzisiaj Światowy Dzień Makaronu! Nie mogliśmy więc nie podać przepisu na danie ...
Ilość komentarzy: 2
obrazek
Podmuch Orientu
Dzisiaj materiał przysłany przez ekspertkę od kuchni tureckiej! Warto spróbować bowiem czegoś ...
Ilość komentarzy: 2
obrazek
Pan Dorsz ;) ? pulpety babci Tereski
fot. Kasia Łukasiewicz Znad morza nie można wrócić bez rybki. Ostatnia ...
Ilość komentarzy: 2
obrazek
Papryczki z bogatym wnętrzem ;)
Smaczny, dosyć lekki posiłek nie wymagający dużej ilości pracy ani zbyt wyszukanych ...
Ilość komentarzy: 1
obrazek
Wiosenne papryki faszerowane cukinią
Pyszne i lekkie danie na lunch lub obiad. Uwielbiam lekko słodkawy, odrobinę ...
Ilość komentarzy: 1

Kto jest Online

Na portalu jest teraz

0 użytkowników63 gości
X  Nie pokazuj więcej
Serwis wykorzystuje ciasteczka (cookies) w celu: utrzymania sesji zalogowanego Użytkownika, gromadzenia informacji związanych z korzystaniem z serwisu, ułatwienia Użytkownikom korzystania z niego, dopasowania treści wyświetlanych Użytkownikowi oraz tworzenia statystyk oglądalności czy efektywności publikowanych reklam.

Użytkownik ma możliwość skonfigurowania ustawień cookies za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Użytkownik wyraża zgodę na używanie i wykorzystywanie cookies oraz ma możliwość wyłączenia cookies za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Więcej informacji o celu ich używania w przeglądarce znajdziesz tutaj.