Czwartek, 19 pażdziernika 2017. Imieniny: Michaliny, Michała, Piotra Wyślij kartkę >>>
PDF Drukuj Email
Dodany przez | wtorek, 25 czerwca 2013 21:03 | Poprawiony: sobota, 11 stycznia 2014 22:30
Podróż do Hiszpanii ? Gazpacho
Upały odstraszają nas od ciepłych posiłków. Pragniemy ochłody i relaksu. Zabieram Was dzisiaj do Andaluzji, z której pochodzi zupa Gazpacho. To jeden z moich ulubionych letnich chłodników. Składa się zazwyczaj z surowych warzyw, octu i oliwy z dodatkiem rozmoczonego chleba. Najlepiej smakuje mocno schłodzona. Do zupy możemy podać, umieszczone w osobnych miseczkach, dodatki (np. świeże pieczywo, prażone migdały, drobno pokrojone warzywa) ? tak podają ją przeważnie Hiszpanie. Jest pełna witamin i lekka. Pyszna i prosta w przygotowaniu. Najwięcej czasu zajmuje chłodzenie :)


fot. Kasia Łukasiewicz

Składniki na 4 porcje:
5 dużych, dojrzałych pomidorów - u mnie jak zwykle maliniaki ;)
2 zielone papryki
4 świeże, małe ogórki gruntowe albo 1 długi
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
2 łyżki octu czerwonego balsamicznego
1 kromka pieczywa białego
Sól i pieprz


fot. Kasia Łukasiewicz

Wszystkie warzywa kroimy na kawałki (pomidory pozbawiamy skórek, ogórki też). Wrzucamy do blendera i miksujemy na papkę. Dodajemy oliwę, ocet oraz namoczony w wodzie chleb. Ponownie miksujemy. Doprawiamy solą i pieprzem. Schładzamy i podajemy z posiekanymi na kostkę warzywami: papryką, ogórkiem, cebulą. Możemy użyć też prażonych migdałów, grzanek oraz ziaren słonecznika.


fot. Kasia Łukasiewicz

Smacznego :)

Kasia Łukasiewicz


fot. Kasia Łukasiewicz

Komentarze do artykułu mogą dodawać tylko zarejestrowani użytkownicy.

Najczęściej komentowane
obrazek
Zielona sałata w nowej szacie
I wreszcie przyszła! Wyczekana, wytęskniona? WIOSNA! A z nią sezon na nowalijki. ...
Ilość komentarzy: 3
obrazek
Marchewka na szpilkach...
...czyli krem z marchewki z mlekiem kokosowym Stara, dobra marchewka, od ...
Ilość komentarzy: 2
obrazek
Krem z dyni
Najpierw kilka słów o gwieździe tego sezonu kulinarnego. Dynie są podobne ...
Ilość komentarzy: 2
obrazek
Zupa dyniowa - pycha! :)
Tym razem przepis na zupę z dyni hokkaido. Dobra dla dzieci i ...
Ilość komentarzy: 2
obrazek
Zielone szparagi ? krem de la krem :)
Sezon na szparagi w pełni, więc nie może ich zabraknąć w naszych ...
Ilość komentarzy: 1
obrazek
Zaskakujący trójkąt
Trójkąt gruszki, selera i sera pleśniowego :) fot. Kasia Łukasiewicz ...
Ilość komentarzy: 1
obrazek
Zupa polsko-tajska ;)
Zdecydowanie me gusta! Pikantna, kwaśna i obłędnie aromatyczna. Moja wariacja na temat ...
Ilość komentarzy: 1

Kto jest Online

Na portalu jest teraz

0 użytkowników104 gości
X  Nie pokazuj więcej
Serwis wykorzystuje ciasteczka (cookies) w celu: utrzymania sesji zalogowanego Użytkownika, gromadzenia informacji związanych z korzystaniem z serwisu, ułatwienia Użytkownikom korzystania z niego, dopasowania treści wyświetlanych Użytkownikowi oraz tworzenia statystyk oglądalności czy efektywności publikowanych reklam.

Użytkownik ma możliwość skonfigurowania ustawień cookies za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Użytkownik wyraża zgodę na używanie i wykorzystywanie cookies oraz ma możliwość wyłączenia cookies za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Więcej informacji o celu ich używania w przeglądarce znajdziesz tutaj.