Nie wiem czy wiecie, ale popularne paluszki krabowe z mięsem kraba nie mają nic wspólnego. To nic innego jak Surimi ? produkt sporządzony na bazie zmielonego mięsa białych ryb, najczęściej mintaja, dorsza lub morszczuka. Popularny zwłaszcza w kuchniach dalekowschodnich. Może występować w różnych formach, najbardziej znane są tzw. paluszki krabowe (crab sticks). Nazwa pochodzi z języka japońskiego surimi dosłownie: ?mielona ryba?.


Dzisiaj przepis na prostą, bardzo orzeźwiającą w smaku i delikatną w teksturze pastę. Dzieci uwielbiają.

Składniki na jedną paszczę :) :
5 paluszków krabowych
Łyżeczka soku z cytryny
1 łyżka majonezu, 1 łyżka jogurtu naturalnego
Koperek świeży


Wszystko miksujemy i gotowe. Smakuje dobrze zarówno na kanapce oraz solo.