Dzisiaj czas na coś bardzo, bardzo zdrowego dla naszych organizmów :) Co zaskakujące - głównym składnikiem tego przepisu jest kurkuma. Zanim przejdziemy do samego wykonania, co nieco informacji o tym ?złotym proszku?, który zapewne nie kojarzył się Wam dotąd z żadnymi drinkami? ;)
Kurkuma zawiera kurkuminę - polifenol zidentyfikowany jako podstawowy składnik czynny, który wykazuje ponad 150 potencjalnie terapeutycznych działań, takich jak właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne i przeciwnowotworowe, a także przeciwbólowe.
Dodatkowo:
- zwiększa odporność organizmu,
- zapobiega nowotworom,
- pomaga utrzymać poziom cholesterolu,
- pomaga utrzymać zdrowie układu pokarmowego,
- odtruwa wątrobę,
- reguluje metabolizm i pomaga kontrolować wagę,
- obniża wysokie ciśnienie krwi,
- wspomaga pamięć i funkcję mózgu,
- pomaga leczyć różne choroby skóry,
- pomaga leczyć zaburzenia neurologiczne,
- obniża poziom trójglicerydów.
Dodawanie pieprzu do kurkumy lub jedzenia przyprawionego kurkumą zwiększa biodostępność kurkuminy o 1000 razy, ze względu na właściwości rozgrzewające składnika czarnego pieprzu o nazwie piperyna. Mieszając kurkumę z pieprzem można zwiększyć wchłanianie kurkumy do organizmu aż o 2000% !
A teraz przepis właściwy.
Złote Mleko
Krok 1:
Składniki pasty z kurkumy:
- 1/4 szklanki kurkumy
- 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
- 1/2 szklanki wody filtrowanej
Wskazówki:
Wsyp wszystkie składniki do małego garnuszka i dobrze wymieszaj. Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż masa będzie gęsta. To nie trwa długo, więc nie odchodź od kuchenki. Pozwól paście wystygnąć, a następnie trzymaj ją w małym słoiku w lodówce.
Krok 2:
Składniki:
- 1 szklanka mleka migdałowego (kokosowe lub z konopi/juty to również dobre opcje)
- 1 łyżeczka oleju kokosowego
- 1/4 łyżeczki lub więcej pasty z kurkumy
- miód
Przygotowanie:
Wymieszaj wszystkie składniki, z wyjątkiem miodu, w garnku. Podgrzewaj na średnim ogniu. Podczas ogrzewania stale mieszaj, by nie doprowadzać mieszaniny do wrzenia. Dodaj miód do smaku.
Smacznego i na zdrowie! :)
Wygrzebane i przetłumaczone przez Barbarę Wróblewską
Źródło: www.whydontyoutrythis.com