Poniedziałek, 18 grudnia 2017. Imieniny: Bogusława, Gracjana, Laury Wyślij kartkę >>>
PDF Drukuj Email
Dodany przez Patrycja Leszczyńska | sobota, 18 maja 2013 20:06 | Poprawiony: sobota, 11 stycznia 2014 22:24
Żywność dla dzieci z porażeniem mózgowym
Autor: Jacqueline Silvestri Banks
Opublikowany: 18 czerwca 2012 przez FoxNews.com
Tłumaczenie: Patrycja Leszczyńska

Dzisiejszy tekst na temat diet specjalnych potrzeb skoncentruje się wokół porażenia mózgowego. Dzieci z porażeniem mózgowym mogą mieć większe problemy z uzyskaniem odpowiednich składników odżywczych, ze względu na fizyczne trudności z żuciem i połykaniem. Bardzo ważne jest zapewnienie odpowiedniej diety.

Na początek omówmy fizjologię mózgu i najczęstsze objawy fizyczne związane z porażeniem mózgowym. Wybór jedzenia może pomóc lub pogorszyć pewne objawy fizyczne i wiedza o tym, które z nich powinny być stałym elementem diety, a których należy unikać, może mieć ogromny wpływ. Porażenie mózgowe odnosi się do wielu zaburzeń neurologicznych, które pojawiają się w niemowlęctwie lub wczesnym dzieciństwie oraz mają wpływ na koordynację mięśni i ruch. Wg. Harvard Medical School, spowodowane jest to zaburzeniami mózgu, które zakłócają zdolność do kontroli ruchu i postawy. Porażenie mózgowe przejawia się uszkodzeniami mózgu, które występują przed ukończeniem 3 roku życia. Zmiany w mózgu są wynikiem uszkodzeń w trakcie lub po narodzinach, a objawy mogą się wahać od łagodnych, gdzie nie jest wymagana specjalna opieka, do ciężkich, wymagających opieki przez całe życie. Stanowi to główną przyczynę niepełnosprawności u dzieci, wpływa na funkcje ciała i dalszego rozwoju. Konkretne zmiany w mózgu mogą wpływać na zdolność poruszania mięśniami twarzy, ust i głowy, stwarzając kłopoty z żuciem i jedzeniem. Ponieważ żucie może zostać upośledzone, głównym celem diety jest dostarczenie wysokiej jakości pokarmów, łatwych do jedzenia lub picia.

Prawidłowe odżywianie jest głównym problemem dzieci z porażeniem mózgowym. Według organizacji My Child do 35 procent dzieci z mózgowym porażeniem dziecięcym jest niedożywionych. Powoduje to spowolnienie wzrostu i utrudnia przybieranie na wadze.
Zdrowe, wysokokaloryczne pokarmy są szczególnie ważne, ponieważ dla wielu dzieci fizyczną trudność może sprawiać jedzenie takich ilości, by zaspokoić ich wymagania żywieniowe. Zaparcia i refluks kwasu są najczęstszymi objawami fizycznymi. Wynika to z niskiej wagi mięśni, co wpływa na zdolność do popychania stolca przez jelita i pokarmu przez dolny zwieracz przełyku, co z kolei powoduje, że treść żołądka wraca z powrotem do przełyku, powodując refluks kwasu.


Należy nadawać każdemu kęsowi znaczenie. Trzeba, jak tylko można, ograniczyć żywność przetworzoną o niskiej wartości odżywczej i skupić się na wysokokalorycznych i pożywnych pokarmach oraz wysokiej jakości tłuszczach.

Warto wziąć pod uwagę dodanie do codziennej diety bogatych w kalorie koktajli zawierających wysokokaloryczne owoce (banany, daktyle, mango, awokado) i zielone warzywa liściaste, jak również sproszkowane zielone warzywa dla dodatkowych witamin.

Zdrowe tłuszcze, takie jak masła z orzechów, mleko kokosowe, czy olej kokosowy natychmiast poprawią jakość odżywiania i ilość przyswajanych kalorii, mogą być dodawane do koktajli lub smarowane na chleb.

Zielone warzywa, takie jak jarmuż i szpinak można dodawać do koktajli, a także rozdrobnione do prawie każdego dania: pulpetów, zapiekanek, makaronów i sosów. Zielone warzywa dodadzą ekstra witamin i minerałów, jak również błonnik, dzięki czemu mogą pomóc w zaparciach.

Niech pre-i pro-biotyki staną się stałym elementem diety, pomogą w budowaniu zdrowych bakterii w jelicie i złagodzą zaparcia. Najlepiej wybierać produkty zawierające kultury bakterii (kefir, jogurt), kiszoną kapustę, kimchi, banany, miód i produkty pełnoziarniste.

Ponieważ zaparcia i refluks kwasu wynikają ze słabego napięcia mięśni, wywołujące je pokarmy mogą być trudne do zidentyfikowania. Unikanie pokarmów powodujących zaparcia i chorobę refluksową przełyku jest rozwiązaniem najlepszym, ponieważ objawy te prawdopodobnie nie zostaną całkowicie wyeliminowane.

Żywność o niskiej zawartości błonnika (jak na przykład wysoko przetworzone snacki i fast-food, smażone jedzenie, nadmierne ilości czerwonego mięsa, lody i ser) zazwyczaj powoduje najwięcej problemów z zaparciami.  Produktom tym brakuje również wartości odżywczych i powinno się je zastąpić zdrowymi alternatywami, które dostarczają tak ważny błonnik, witaminy i minerały.

W celu zmniejszenia prawdopodobieństwa wystąpienia refluksu kwasu, należy unikać owoców cytrusowych, ostrych przypraw, czosnku, cebuli, tłustych kawałków mięsa i napojów gazowanych.

Warto też eksperymentować z różnymi kombinacjami, aż znajdzie się kilka opcji, które sprawdzają się stosownie do stylu życia i upodobań. Dodawanie warzyw do produktów, które łatwo spożywać zmniejszy nasze obawy, że nie dostarczamy organizmowi wystarczającej ilości pożywienia. Czasami tylko jedna szczypta może zmienić doznania smakowe i przeobrazić jedynie ?tolerowane? jedzenie w całkiem pyszne danie. Pamiętać należy o powolnym starcie i z czasem zwiększać ilość warzyw w koktajlach i posiłkach. Stopniowe zmiany pomogą zmienić podniebienie tak, by tolerowało większe ilości zdrowej żywności, a także dadzą czas na dostosowanie się układu pokarmowego do nowej diety.

Jacqueline Banks jest certyfikowanym holistycznym doradcą w sprawach zdrowia i zajętą mamą. Jej celem jest pomoc innym zajętym mamom na wszystkich etapach macierzyństwa w utrzymaniu siebie i swoich małych dzieci w zdrowiu i szczęściu. Jacqueline wykorzystuje naturalne i ekologiczne sposoby w rozwiązywaniu indywidualnych problemów zdrowotnych i promuje tzw. czyste życie.
Więcej informacji i zdrowych przepisów można znaleźć odwiedzając stronę www.jbholistic.com


Źródło: http://www.foxnews.com/health/2012/06/18/foods-for-children-with-cerebral-palsy/

Komentarze do artykułu mogą dodawać tylko zarejestrowani użytkownicy.

Najczęściej komentowane
obrazek
Ziołowa Dama - Bazylia
Kochani, żadna dobra kuchnia nie może obyć się bez ziół. Stąd też ...
Ilość komentarzy: 7
obrazek
qchniaON ? RUSZAMY!!!
Kochani, ruszamy z nowym-starym pomysłem na kolejny portalowy dział. Tym razem zajmiemy ...
Ilość komentarzy: 6
obrazek
Jedzmy tęczę!!!
Taki mały, wieczorny bonus :) ...
Ilość komentarzy: 6
obrazek
Dieta Wikuni
Od sierpnia 2010r. Wikunia ma założoną gastrostomię. Na początku karmiona była tylko ...
Ilość komentarzy: 5
obrazek
Jak zwiększyć ilość kalorii spożywanych przez dzieci
Aby pomóc dziecku uzyskać odpowiednią wagę, należy zwiększyć ilość kalorii, które spożywa. ...
Ilość komentarzy: 4
obrazek
Dieta ketogenna - z czym to się je?
Nasza przygoda z dietą ketogenną zaczęła się ponad 2 lata temu. Liczba ...
Ilość komentarzy: 4
obrazek
Amarantus ? złoto Inków, znacie?
Na szlaku poszukiwań wartościowych produktów żywieniowych natknęłam się niedawno na Amarantus. Zaskoczyły ...
Ilość komentarzy: 3
obrazek
Monkey Business ? czyli bananowy świat
Znamy je wszyscy. Odmiana żółta jest nam szczególnie bliska. Dzisiaj przybliżę Wam ...
Ilość komentarzy: 3
obrazek
A co wiecie o pokrzywie?
Na takie pytanie większość z nas odpowie, że pokrzywa to chwast, który ...
Ilość komentarzy: 3
obrazek
Domowe sposoby na przetrwanie jesienno-zimowej pluchy :)
Jesienno-zimowa pora to czas przeziębień i częstego ?zaglucenia?, dlatego też zapobiegajmy temu, ...
Ilość komentarzy: 3
obrazek
Czas na cukinię!
Dziś, ze względu na walory smakowe i odżywcze, cukinia znajduje się na liście 20 ...
Ilość komentarzy: 3
obrazek
Śniadanie na trawie ? jajo w odsłonie pierwszej ? pasta jajeczna z pomidorem
Światowa Organizacja Zdrowia zaleca spożywanie do 10 jaj tygodniowo, czyli 1-2 sztuki ...
Ilość komentarzy: 2

Kto jest Online

Na portalu jest teraz

0 użytkowników41 gości
X  Nie pokazuj więcej
Serwis wykorzystuje ciasteczka (cookies) w celu: utrzymania sesji zalogowanego Użytkownika, gromadzenia informacji związanych z korzystaniem z serwisu, ułatwienia Użytkownikom korzystania z niego, dopasowania treści wyświetlanych Użytkownikowi oraz tworzenia statystyk oglądalności czy efektywności publikowanych reklam.

Użytkownik ma możliwość skonfigurowania ustawień cookies za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Użytkownik wyraża zgodę na używanie i wykorzystywanie cookies oraz ma możliwość wyłączenia cookies za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Więcej informacji o celu ich używania w przeglądarce znajdziesz tutaj.