Wtorek, 21 listopada 2017. Imieniny: Janusza, Marii, Reginy Wyślij kartkę >>>
PDF Drukuj Email
Dodany przez | sobota, 01 czerwca 2013 14:44 | Poprawiony: sobota, 11 stycznia 2014 22:26
Pan Dorsz ;) ? pulpety babci Tereski

fot. Kasia Łukasiewicz

Znad morza nie można wrócić bez rybki. Ostatnia wizyta w Kołobrzegu ? II zjazd FOL - skłoniła do zakupów w porcie rybackim. Zamówień było kilka, więc lodówka zapełniła się po brzegi. Nabyliśmy dorsza. Filety, coby prościej było ;) O wartościach odżywczych ryb oraz ich dobro - działaniu nikogo przekonywać nie muszę.

Przejdę do meritum, czyli pulpetów w wersji Babci Tereski :)

fot. Kasia Łukasiewicz


Składniki na 8 małych pulpetów:
1 spory filet z dorsza
1 cebula
Kilka kropel cytryny
1 jajko
Bulion warzywny
1 łyżka kaszy manny
1 łyżka bułki tartej, lub 1 namoczona w mleku bułka pszenna
Oliwa, sól, pieprz, świeży tymianek


fot. Kasia Łukasiewicz

Dorsza obieramy ze skóry, upewniamy się, że pozbawiony został ości. Mielimy przez maszynkę. Cebulę drobno szatkujemy, przesmażamy na oliwie i mielimy przez maszynkę. Dodajemy jajko. Zagęszczamy masę kaszą manną i bułką tartą. Doprawiamy solą, białym pieprzem, cytryną i posiekanym tymiankiem. Formujemy małe, zgrabne pulpeciki. Wrzucamy na gotujący się bulion. Gotujemy około 15 minut. Podajemy z sosami, które lubimy. Fajnie gra koperkowy, chrzanowy lub ulubiony Hani ? na bazie keczupu i miodu.


fot. Kasia Łukasiewicz

Smacznego :)

Babcia Hani - Tereska

Komentarze do artykułu mogą dodawać tylko zarejestrowani użytkownicy.

Najczęściej komentowane
obrazek
Tagliatelle z porem i wędzonym łososiem
Dzisiaj Światowy Dzień Makaronu! Nie mogliśmy więc nie podać przepisu na danie ...
Ilość komentarzy: 2
obrazek
Podmuch Orientu
Dzisiaj materiał przysłany przez ekspertkę od kuchni tureckiej! Warto spróbować bowiem czegoś ...
Ilość komentarzy: 2
obrazek
Pan Dorsz ;) ? pulpety babci Tereski
fot. Kasia Łukasiewicz Znad morza nie można wrócić bez rybki. Ostatnia ...
Ilość komentarzy: 2
obrazek
Papryczki z bogatym wnętrzem ;)
Smaczny, dosyć lekki posiłek nie wymagający dużej ilości pracy ani zbyt wyszukanych ...
Ilość komentarzy: 1
obrazek
Wiosenne papryki faszerowane cukinią
Pyszne i lekkie danie na lunch lub obiad. Uwielbiam lekko słodkawy, odrobinę ...
Ilość komentarzy: 1

Kto jest Online

Na portalu jest teraz

0 użytkowników79 gości
X  Nie pokazuj więcej
Serwis wykorzystuje ciasteczka (cookies) w celu: utrzymania sesji zalogowanego Użytkownika, gromadzenia informacji związanych z korzystaniem z serwisu, ułatwienia Użytkownikom korzystania z niego, dopasowania treści wyświetlanych Użytkownikowi oraz tworzenia statystyk oglądalności czy efektywności publikowanych reklam.

Użytkownik ma możliwość skonfigurowania ustawień cookies za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Użytkownik wyraża zgodę na używanie i wykorzystywanie cookies oraz ma możliwość wyłączenia cookies za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Więcej informacji o celu ich używania w przeglądarce znajdziesz tutaj.