Można jeść zarówno świeże, jak i suszone - same lub jako składnik wielu potraw: sałatek, deserów, ciast. Stanowią idealny dodatek do wieprzowiny lub dziczyzny. Można przygotowywać z nich przetwory - dżemy, kompoty. Dobre są także ugotowane w czerwonym winie.
Dzisiaj podam przepis na pyszną i błyskawiczną przystawkę. Figi nadziewane serem Gorgonzola, świeżym rozmarynem z nutą balsamico.
fot. Kasia Łukasiewicz
Składniki:
- 2 dojrzałe figi
- Kawałek sera Gorgonzola
- Świeży rozmaryn
- Czerwony ocet balsamiczny
- Oliwa
fot. Kasia Łukasiewicz
Figi nacinamy. Faszerujemy kawałkami sera i rozmarynem. Układamy na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy. Dusimy kilka minut, skrapiamy octem, czekamy chwilę, by się zredukował i podajemy!
fot. Kasia Łukasiewicz
Smacznego :)
Kasia Łukasiewicz
fot. Kasia Łukasiewicz