
Pierwszy z nich to sakiewki z ciasta francuskiego wypełnione serami pleśniowymi i suszonymi pomidorami.
Składniki:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- kilka gatunków ulubionych serów pleśniowych
- suszone pomidory w oliwie
- roztrzepane jajko
Ciasto delikatnie rozwałkowujemy. Następnie dzielimy na równe kwadraty. Każdy z nich wypełniamy kawałkami serów z dodatkiem suszonych pomidorów. Formujemy małe sakiewki, które smarujemy rozbełtanym jajkiem, dla uzyskania złotego koloru. Pieczemy 25 minut w 180 stopniach. Pyszne na ciepło jak i zimno :)

fot. Kasia Łukasiewicz
Drugi przepis to podkradziony pomysł od koleżanki mieszkającej we Włoszech na ciekawe wykorzystanie ciasta do pizzy. Zaskakujący i pyszny dodatek do zimnego piwa lub wina. 100 razy zdrowszy i smaczniejszy od chipsów :)
Składniki na ciasto do pizzy:
- 0,5 kg mąki
- odrobina drożdży - cienki pasek ze 100 g.
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- szczypta soli
- woda

fot. Kasia Łukasiewicz
Drożdże namaczamy w letniej wodzie przez około pół godziny. Dodajemy do mąki razem z oliwą, wodą i solą. Zagniatamy. Formujemy kulę i odstawiamy na 2-3 godziny do wyrośnięcia. Najlepiej okryte ściereczką i w ciepłe miejsce. Gdy ciasto odpowiednio urośnie, rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy na cienki placek. A potem w ruch idą znane nam dobrze ze świątecznych wypieków foremki do pierników! Im więcej kształtów, tym ciekawiej prezentować się będą pizzowe ?pierniczki?.

fot. Kasia Łukasiewicz
Wykrojone wkładamy do piekarnika nagrzanego do 240 stopni i bacznie obserwujemy. Szybko się pieką, szczególnie te mniejsze (kwestia kilku minut).

fot. Kasia Łukasiewicz
Gotowe skrapiamy aromatyzowaną czosnkiem oliwą lub po prostu oliwą i zajadamy :) Wyborne!

fot. Kasia Łukasiewicz
Smacznego i udanej Sylwestrowej nocy :)
Kasia Łukasiewicz