Dzisiaj dwa proste przepisy na małe, wytrawne przekąski w sam raz na sylwestrową domówkę ;)

Pierwszy z nich to sakiewki z ciasta francuskiego wypełnione serami pleśniowymi i suszonymi pomidorami.

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• kilka gatunków ulubionych serów pleśniowych
• suszone pomidory w oliwie
• roztrzepane jajko

Ciasto delikatnie rozwałkowujemy. Następnie dzielimy na równe kwadraty. Każdy z nich wypełniamy kawałkami serów z dodatkiem suszonych pomidorów. Formujemy małe sakiewki, które smarujemy rozbełtanym jajkiem, dla uzyskania złotego koloru. Pieczemy 25 minut w 180 stopniach. Pyszne na ciepło jak i zimno :)


Drugi przepis to podkradziony pomysł od koleżanki mieszkającej we Włoszech na ciekawe wykorzystanie ciasta do pizzy. Zaskakujący i pyszny dodatek do zimnego piwa lub wina. 100 razy zdrowszy i smaczniejszy od chipsów :)

Składniki na ciasto do pizzy:

• 0,5 kg mąki
• odrobina drożdży - cienki pasek ze 100 g.
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• szczypta soli
• woda

Drożdże namaczamy w letniej wodzie przez około pół godziny. Dodajemy do mąki razem z oliwą, wodą i solą. Zagniatamy. Formujemy kulę i odstawiamy na 2-3 godziny do wyrośnięcia. Najlepiej okryte ściereczką i w ciepłe miejsce. Gdy ciasto odpowiednio urośnie, rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy na cienki placek. A potem w ruch idą znane nam dobrze ze świątecznych wypieków foremki do pierników! Im więcej kształtów, tym ciekawiej prezentować się będą pizzowe ?pierniczki?.


Wykrojone wkładamy do piekarnika nagrzanego do 240 stopni i bacznie obserwujemy. Szybko się pieką, szczególnie te mniejsze (kwestia kilku minut).


Gotowe skrapiamy aromatyzowaną czosnkiem oliwą lub po prostu oliwą i zajadamy :) Wyborne!


Smacznego  i udanej Sylwestrowej nocy :)