PDF Drukuj Email
Dodany przez | poniedziałek, 01 lipca 2013 20:39 | Poprawiony: sobota, 11 stycznia 2014 22:31
Mousse au chocolat ? mus czekoladowy
Ten klasyczny deser francuski jest bardzo prosty w przygotowaniu, a w smaku urzekający. Rozpływa się w ustach. Świetnie współgra w towarzystwie malin albo truskawek, które przełamują słodkość czekolady. Przygotowuję go dla wyjątkowych gości. Ostatnio - dla Asi Pąk, która odwiedzała nas po raz pierwszy. Cieszyłam się na to spotkanie i zabrałam do roboty :)


fot. Kasia Łukasiewicz

Składniki na 5 pucharków:
2 tabliczki czekolady - ja użyłam 1 tabliczkę gorzkiej i 1 tabliczkę mlecznej
2 żółtka
Łyżka masła
Cukier puder, na oko ;)
500 ml śmietanki 30%


fot. Kasia Łukasiewicz

Czekoladę i masło topimy w kąpieli wodnej. Zdejmujemy z ognia. Dodajemy żółtka, cukier i ubijamy, aż powstanie gładka masa. Odstawiamy do lekkiego ostygnięcia, a w międzyczasie ubijamy śmietankę i łączymy ją z masą czekoladową. Mieszamy łopatką i przekładamy do kokilek lub pucharków. Odstawiamy na trzy godziny do schłodzenia w lodówce. Podajemy z owocami lub musem owocowym.


fot. Kasia Łukasiewicz

Smacznego!

Kasia Łukasiewicz


fot. Kasia Łukasiewicz